5 Générations

Portée par la passion et l’exigence de la 5ᵉ génération, cette cuvée incarne un style démarqué et moderne.

Notre Cuvée, appelée plus communément G5, rassemble avec équilibre les choix audacieux, les inspirations contemporaines et le respect des savoir-faire hérités, pour donner naissance à un champagne qui porte l’empreinte d’un renouveau.

Dosage BRUT à 6g/L

Vieillissement de 3 ans de cave minimum, 50% en fût de chêne et 50% en cuve inox

100% Chardonnay

Champagne limité à 2000 bouteilles/an

Voyage des Sens :
« Cette cuvée révèle un nez élégant de fruits blancs, de vanille et de fleurs séchées. La bouche est ample, légèrement beurrée, mais toujours tendue, avec une belle minéralité et une finale longue et précise.

À déguster avec un homard rôti, une volaille truffée, un risotto crémeux au parmesan ou un comté affiné 18 mois. »